식단

혹시 점심만 먹으면 나른하고 졸음이 쏟아져서 오후 업무 효율이 뚝 떨어지는 경험, 있으신가요? 매번 “탄수화물을 줄여야 하나?” 고민하다가 결국 스트레스만 받고 마는 당신에게, 오늘부터 당장 써먹을 수 있는 탄수화물 조합의 비밀을 알려드릴게요. 🥔 다이어트의 적? 우리가 몰랐던 탄수화물 조합의 억울한 진실 인류의 역사는 탄수화물과 뗄 수 없는 관계죠. 고대 이집트인들이 빵을 주식으로 삼았던 기록부터, 로마 … 더 읽기

요즘 너무 더워서 저녁만 되면 맥주 생각이 간절하다. 시원한 청량감으로 마셔도 좋지만 찰떡 안주랑 먹으면 그날은 먹방 찍는 날이나 다름없다.그 동안 치킨에 맥주만 먹었다면, 다양한 맥주 페어링 가이드를 따라와보길 바란다. 🍺 맥주 페어링, 궁합이 중요한 이유 맥주 페어링은 단순히 ‘좋아하는 안주’를 고르는 것을 넘어선다. 여기에는 복잡한 맛의 과학이 숨어 있다. 맛의 조화는 크게 두 가지 … 더 읽기

맛있는 음식과 술의 조합은 항상 신난다. 다음날 힘들 걸 알지만 말이다. 그러나….. 다음 날 아침, 과음 뒤에 찾아오는 속 쓰림과 두통에 시달리며 냉장고 문을 연다. 마음에 드는 음식은 별로 없고, ‘어제 괜히 달렸나’ 싶은 자괴감 마저 든다. 하지만 편의점 해장 음식으로 조선 왕처럼 속 시원하게 아침을 시작할 수 있는 꿀팁을 몇 가지 준비했다. 🍻 조선 … 더 읽기

고단한 하루를 마치고 집에서 편하게 맥주 한 잔을 홈술로 즐길 때가 있다. 그런데 왜 펍에서 마시는 생맥주 같은 부드러움과 신선함이 안 날까 고민해 본 적 있을것이다. 집에서도 몇 가지 아주 간단한 방법만 이용하면, 퇴근길 편의점에서 사 온 4캔 만 원짜리 수입 캔맥주로 펍 못지않은 최고의 홈술을 즐길 방법이 있다. 당장 오늘 저녁, 내 방 구석을 … 더 읽기

두부를 물에 담가 보관하면 이소플라본이 빠져나간다. 매일 두부를 먹는다면 보관 방식 하나만 바꿔도 영양 흡수가 달라진다. 두부 식단을 제대로 챙기는 진짜 방법을 알아본다.

짠 음식을 줄여도 부기가 안 빠진다면? 문제는 나트륨이 아니라 혈당 스파이크일 수 있다. 먹는 순서만 바꿔도 부기가 줄어드는 이유를 알아보자.

과음한 다음 날 아침은 매번 결심으로 시작된다. “나 진짜 다시는 이렇게 안 마신다.” 그 결심은 점심쯤 되면 사라지지만, 숙취는 저녁까지 남는다. 머리는 지끈거리고, 속은 울렁거리고, 몸은 천근만근이다. 이 상태에서 해장국 냄비를 꺼내는 건 사실상 불가능에 가깝다. 다행히 해장에는 냄비가 필요 없는 방법들이 있다. 지금 침대에 누워 있어도 할 수 있는 것들이다. 제대로 알아두면 다음 과음 … 더 읽기

당신이 오늘 먹은 것의 절반은 부엌이 아닌 실험실에서 왔다 냉장고를 열어보자. 아마 눈에 보이는 것들 중 상당수가 ‘성분표’를 보면 발음조차 힘든 물질들로 가득 차 있을 것이다. 아질산나트륨, 카라기난, 폴리소르베이트 80… 이것들이 뭔지 몰라도 된다. 문제는 당신의 몸이 이미 그 대가를 치르고 있다는 사실이다. 초가공식품은 조용하고 맛있게 우리 몸을 바꾸고 있다. 라면, 과자, 소시지, 즉석밥, 탄산음료, … 더 읽기

건강을 유지하는 식단은 다양하다. 건강을 유지하는 식단 자체가 다이어트에도 도움이 된다. 여러 가지 식단이 존재하고 식단에도 유행이 있어서 자주 바뀌기도 하지만 꾸준하게 할 수 있는 식단은 결국 오랫동안 많은 사람들이 하는 식단이다. 사실 운동보다 어려운 게 식단이라고 한다. 정말 어렵다. 난 그냥 운동을 더 하고 말지라는 생각이 드는데 말이다. 인간의 몸은 효율이 극강인, 그러니까 연비가 … 더 읽기